食品安全企业标准备案:是指食品生产企业在生产食品时，没有相应的国标、行标等可以依据，或者产品要求高于国标、行标，则需要自行制定企业标准，并报相应的监管部门审批，这个标准叫食品安全企业标准，（是相对的“食品安全国家标准”来说的）。监管和审批部门是省一级卫生监督所。

    企业产品标准备案:是指企业生产的产品所对应的标准，不管是国标、行标还是企标等，都要在相应的监管部门进行备案，以方便监管部门对企业进行监管，这一般是由当地县区以上质监技术监督局负责的。